無為冷庫快馬加鞭，新年新品“馬”上亮相
安徽金雪制冷設備有限公司
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黑椒牛肉丸、果香炊飯、意式薄餅比薩……如果留意***近的冷食市場，你會發現，企業的宣傳材料上多了不少新面孔。
馬年新春即將來臨，不少冷凍食品企業快“馬”加鞭，頻頻推出新品。
近日，山東食品有限公司推出針對流通渠道的黑椒牛肉丸新品。
據營銷總監介紹，冷庫黑椒牛肉丸除了口味獨特，在品質上也有較大提升，***真材實料和口感。
他說，此次口味創新主要是為了迎合消費者追求新、奇、特口味的需求。考慮到消費者尤其是年輕消費群體對丸類產品的常規口味已經產生審美疲勞，還將陸續推出其他異國口味的火鍋料產品。
2013年在流通和餐飲冷庫渠道下了很大工夫，流通渠道是企業發展的基石，打好基礎后，2014年將在商超渠道方面有大動作，并將試水電子商務。漁業海鮮滑類產品亮相
魚滑、蝦滑、牛肉滑等滑類制品因為口感好、能看到真材實料深得消費者的喜愛。
為順應市場需求，充分發揮冷庫資源優勢，漁業有限公司推出了阿拉斯加蟹滑、章魚滑、三文魚滑、鱈魚滑等幾十種海鮮滑類產品，晶瑩剔透，海鮮味十足。
據漁業總經理介紹，漁業擁有強大的遠洋捕撈船隊，具備原料冷庫資源優勢，推出的滑類新品如阿拉斯加蟹滑、三文魚滑等在市場上都很少見。另外在原料、選別、用料、口感和脆度的辨別等各方面也嚴格要求，確保鎖住海鮮的原汁原味，口感清脆爽滑。
在冷庫產品包裝上，海鮮滑類產品仍然采用藍白加半透明包裝，直接向終端消費者展示產品的真材實料，現已通過流通、批發、商超等多個渠道進行銷售，市場反應良好。合理調整無為冷庫制冷系統運行參數，提高設備效能
無為冷庫的制冷系統蒸發壓力及溫度是主要參數。是進行操作與調整的重要依據，根據實際條件和系統變化，不斷調整和控制運行參數，使無為冷庫在經濟合理的參數下運行，可***機器設備和貯藏產品的安全，充分發揮設備效率，并節約水、電、油等。
1、防止無為冷庫的蒸發溫度過低
A、蒸發溫度與庫房溫度的溫差增大，就會使蒸發溫度過低，這會導致制冷系數下降，能耗增加。據估算，在其他條件不變的情況下，當蒸發溫度每降低1℃，則要多耗電1~2%。另外，溫差增大，還會使的除濕量增大，無為冷庫庫房濕度減小，從而引起無為冷庫內無為干耗增大，無為品質下降。

新推果香炊飯，主打素食主義
近日，食品有限公司推出新產品“果香炊飯”。該產品不含任何葷類元素包括奶蛋材料，主打綠色、健康、活力的素食主義。
據介紹，果香炊飯產品口味十分新穎：雖然是咸味的飯品，但加入菠蘿、玉米粒、青豆、松子等果蔬原料冷庫，含有香甜的果香味，十分爽口。而且，產品蒸制而成，不但發揮了食材的***風味，也保留了其原始營養。
該產品包裝也十分特別，由微波便當盒(內含小勺)和外封套組成，因此食用起來也十分方便，復蒸或微波即可。QQ:2065687913 冷庫廠家18963780719