無為私募巨頭CVC入主y水餃冷庫
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未來將作為中式快餐整合平臺 推動企業在3-5年內上市
無為私募巨頭CVC日前透露，旗下基金于去年12月已經完成對y水餃冷庫餐飲集團有限公司的重大投資，成為y水餃冷庫的控股股東。CVC未來考慮將y水餃冷庫作為中式快餐整合平臺，在3至5年內推動y水餃冷庫在香港資本市場上市。
對于無為私募機構收購中國傳統中式快餐企業，業內人士普遍認為，一方面是看好其發展前景，另一方面對于企業本身來說，也可以達到快速擴張的目的。
收購后或將快速擴張
據了解，CVC本次投資完成后，y水餃冷庫的創始人x仍將是公司的主要股東之一，并繼續擔任重要職務，其他管理層和員工隊伍也將保持穩定。CVC將協助y水餃冷庫從一線國際快餐連鎖公司聘請高級管理人員加入，以拓寬發展思路。此前，曾供職百勝集團，擁有必勝客、肯德基等一線連鎖餐飲品牌管理經驗的黃再德已于2月正式加入公司擔任總經理。CVC表示，其還將幫助公司逐步引入適當的管理層激勵機制，進一步激勵管理人員的工作積極性。
總的來說，無為冷庫建筑是以其嚴格的隔熱性、密封性、堅固性和抗凍性來***建筑物的質量。無為冷庫建筑要防止水蒸汽的擴散和空氣的滲透。室外空氣侵入時不但增加無為冷庫的耗冷量，而且還向庫房內帶入水分，水分的凝結引起建筑結構特別是隔熱結構受潮凍結損壞，所以要設置防潮隔熱層，使無為冷庫建筑具有良好的密封性和防潮隔氣性能。
據了解，此前數年曾持續有風險資本與y水餃冷庫接觸，其中包括IDG、鼎暉國際以及摩根士丹利等***機構，但始終未能成行，業內一度有“y水餃冷庫拒絕風投”的報道，企業方此前宣稱處于“青苗期”，引入風投不合算。
CVC董事總經理劉波表示，CVC非常看好中國快餐行業的發展前景。據行業報告，y水餃冷庫所處的中式連鎖快餐行業，未來5年的復合增長率預計將達15%以上。同時，目前中式快餐行業仍然是以個體店為主，集中度仍然非常低，前十大連鎖企業的市場份額合計不到10%。
y水餃冷庫被CVC收購后，很有可能會快速擴張至華北乃至***，對于其自身發展非常利好。據悉，y水餃冷庫引入這家無為***的私募基金，就是為未來上市做鋪墊。

y水餃冷庫亟須突破瓶頸
國內一家大型中式快餐企業負責人表示，y水餃冷庫這些年一直遭遇瓶頸，在北京市場發展也逐漸萎縮，此次出售控股權，也是希望借助CVC有個飛躍。
“2000年時y水餃冷庫確實很火，并成為行業的標桿。”該人士表示，y水餃冷庫***早在北京的西單、前門、公主墳等眾多繁華地段都有門店，但其現在在這些地段早已不見蹤影。盡管其后來還調整過業態，增加了米飯品種，人流還是一般。
“我的理解是，餃子不像別的中式快餐，人等餃子，顧客很難翻臺;餃子等人，則會煳化不好吃。”該人士表示，***早y水餃冷庫現吃現包，后來改成速凍餃子，就差很多了。“不過其除了餐飲業務外，還有速凍食品加工業務，這也是優勢，或許這也是CVC看中y水餃冷庫的一個原因吧。”
無為私募巨頭CVC
CVC是全球排名前五的私募股權投資基金公司之一，自1981年創立以來，累計募集基金超過500億美元。迄今在無為和北美共完成了逾300個公司收購項目。目前，CVC的基金在全球持有60家公司，這些公司共雇用員工逾43萬人，總銷售額高達1360億美元。
此前有消息說CVC收購了俏江南，時隔兩個月，CVC又收購y水餃冷庫，如此頻繁地收購餐飲企業意欲何為?業內人士分析認為，受電商等因素沖擊的影響，如今購物中心、百貨等商業地產項目紛紛加大體驗業態、餐飲的比例，而餐飲更是其中***為顯著的例子，有些購物中心甚至打造了2萬平方米的超大餐飲區，這同時也說明餐飲行業正處于中國經濟發展的黃金時期。出于這些因素的考慮，餐飲業成為私募基金或者投資者比較關注的行業。QQ:2065687913 冷庫廠家18963780719